Advierten que debido a las restricciones en las importaciones la Cerveza IPA podría desaparecer de Argentina.
Debido a las medidas establecidas por el Gobierno nacional en cuanto a las importaciones, un referente de la cerveza artesanal indicó que la cerveza IPA podría dejar de existir en nuestro país.
La inflación y las medidas económicas tomadas por el Banco Central conforme fluctúa el dólar, ha provocado que se genere gran impacto en los habitantes argentinos. Dentro de este contexto, el Gobierno busca evitar que los dólares salgan de nuestro país, lo que perjudica la compra de lúpulo importado, importante para la fabricación de cerveza, lo que conlleva a que esta variante IPA "desaparezca".
Leonardo Ferri, cervecero de la reconocida fábrica y cadena de cervecerías "Antares", manifestó que, por las restricciones a las importaciones, "hay riesgo de que desaparezcan", refiriéndose a la cerveza IPA. Explicó que la mayoría de los cerveceros adquieren los insumos en pesos, pero son los proveedores quienes los venden a precio dólar. Por ello, expresó: "En nuestro caso, tratamos con dólar oficial, que se devalúa un poco, acompañando a la inflación. Si bien la mayoría de los insumos se consiguen, hay problemas con el lúpulo, ya que la mayor parte de ellos son importados. Y el Gobierno hace unos 45 días estableció licencias no automáticas para el lúpulo".
Las cervezas IPA, consideradas una de las variedades más importantes y consumidas en Argentina, es un tipo de cerveza que contiene mayor cantidad de lúpulo, insumo que hace 2 meses está en falta, por lo que si esta situación continúa de esta manera, dentro de 1 mes habrá escasez.
Por otro lado, Juan Esteban Echeverry, de la premiada cervecería "Echeverry" manifestó que el lúpulo y malta de mejor calidad provienen del exterior del país, por lo que conseguirla se ha vuelto una situación complicada. De esta manera, al haber menos lúpulo, los precios han aumentado, lo que genera que aumente la cerveza, es por ello, que en la actualidad el empresario comenzó a relacionarse con otros proveedores en la búsqueda de mejores precios.
Sin embargo, Echeverry resaltó que no cree que se encuentre en peligro la producción de IPA, pero que en la actualidad las cervecerías de nuestro país comenzarán a utilizar otro tipo de lúpulo ya que el de importación tiene costos muy elevados.