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20 agosto 2026

Sismo de magnitud 7,2 en Ayacucho sacude el sur de Perú y se siente en Lima

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Un fuerte sismo de magnitud 7,2 se registró en el sur de Perú durante la tarde del jueves 20 de agosto, generando alarma en diversas regiones del país. El movimiento telúrico fue percibido también en la capital, Lima, sin que hasta el momento se reportaran daños de gravedad ni víctimas.

(Foto: Sismo de magnitud 7,2 sacude el sur de Perú).

Sismo de magnitud 7,2 con epicentro en Ayacucho

El evento sísmico ocurrió en la región de Ayacucho y fue confirmado por el Instituto Geofísico del Perú (IGP), que detalló una magnitud de 7,2 y una profundidad de 108 kilómetros bajo la superficie terrestre.

El epicentro se ubicó a aproximadamente 35 kilómetros al norte de la localidad de Coracora, en la provincia de Parinacochas. La intensidad en la zona cercana al epicentro alcanzó niveles III-IV, según los reportes preliminares de las autoridades sismológicas.

Debido a su duración cercana a un minuto, el sismo se sintió con intensidad en varias zonas del sur peruano, incluyendo regiones como Arequipa, Ica, Cusco y Apurímac, donde la población reportó movimientos prolongados.

En la ciudad de Lima, el fenómeno fue percibido de forma ondulante, principalmente en edificios altos, lo que generó alerta entre los habitantes durante los primeros segundos del evento.

Las autoridades indicaron que, hasta el momento, no se han registrado víctimas ni daños estructurales de gravedad en las zonas afectadas, aunque se mantienen los protocolos de revisión en infraestructura crítica.



Deslizamientos y evaluación preliminar de daños

Tras el sismo, se reportaron deslizamientos de tierra y caída de rocas en zonas de ladera en la región de Ayacucho, lo que generó nubes de polvo y evacuaciones preventivas en áreas consideradas vulnerables.

El presidente del IGP, Hernando Tavera, señaló que la profundidad del evento ayudó a reducir su impacto superficial, aunque advirtió que podrían producirse efectos secundarios como desprendimientos en carreteras y vías rurales.

Equipos de emergencia y autoridades regionales continúan con el monitoreo de rutas y zonas afectadas, con el objetivo de garantizar la seguridad de la población y restablecer el tránsito en las áreas comprometidas.

La Dirección de Hidrografía y Navegación del Perú descartó la posibilidad de alerta de tsunami, debido a las características del movimiento sísmico registrado en el interior del territorio.



Actividad sísmica en el contexto del Cinturón de Fuego del Pacífico

Perú se encuentra ubicado en el denominado Cinturón de Fuego del Pacífico, una de las zonas con mayor actividad sísmica del planeta, lo que explica la frecuencia de estos eventos en su territorio.

De acuerdo con registros oficiales, en lo que va del año se han reportado cientos de movimientos telúricos de distinta magnitud, reflejando la constante actividad tectónica de la región.

Las autoridades continúan con la vigilancia permanente de la actividad sísmica, mientras los equipos de emergencia mantienen la supervisión en las zonas del sur del país.

Por qué se celebra el Día Mundial de la Papa Frita y cuál es su origen histórico

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El 20 de agosto se conmemora el Día Mundial de la Papa Frita, una preparación que se ha expandido globalmente y forma parte de la gastronomía cotidiana en numerosos países.

(Foto: Imagen Ilustrativa).

Día Mundial de la Papa Frita: origen y celebración

El Día Mundial de la Papa Frita se ha instalado como una fecha simbólica para reconocer a uno de los alimentos más consumidos a nivel global, la papa frita, presente en diferentes culturas culinarias.

No existe un registro histórico que determine con precisión el motivo de la elección del 20 de agosto ni el origen oficial de esta celebración, lo que ha contribuido a su carácter informal y extendido.

Con el paso del tiempo, la fecha fue adoptada en distintos países como una forma de destacar la presencia de las papas fritas en la alimentación moderna y su adaptación a múltiples estilos gastronómicos.

El origen del ingrediente principal de esta preparación se remonta a la región andina de Sudamérica, donde la papa comenzó a cultivarse hace miles de años en territorios que hoy corresponden a Perú y Bolivia.

Origen histórico y disputa entre Francia y Bélgica

La historia de la papa frita presenta distintas versiones que se disputan su origen en Europa, principalmente entre Francia y Bélgica, sin un consenso definitivo.

Una de las hipótesis sostiene que en París ya se vendían papas fritas como comida callejera desde el siglo XVIII, integrándose progresivamente a la dieta urbana.

Otra versión señala que en la región de Namur, en Bélgica, los habitantes comenzaron a freír papas como sustituto del pescado durante los inviernos en los que los ríos se congelaban.



El historiador gastronómico belga Pierre Leclercq analizó estas versiones y planteó interpretaciones que cuestionan la exclusividad del origen belga en la historia de la papa frita, manteniendo abierto el debate académico.

Con el tiempo, esta preparación se consolidó en Europa y luego se expandió a nivel global, especialmente con el desarrollo de la comida rápida y su incorporación en restaurantes internacionales.

Variantes y consumo actual en la gastronomía

En la actualidad, las papas fritas presentan múltiples variantes, incluyendo versiones bastón, rústicas, rejilla y gajo, adaptadas a diferentes estilos de cocina.

En Argentina, las papas fritas forman parte habitual de la alimentación diaria y suelen acompañar platos como milanesas, bifes, pollo y hamburguesas, además de preparaciones tradicionales como la papa frita a caballo.



Las combinaciones con salsas, quesos, carnes y condimentos han ampliado su presencia en la gastronomía internacional, consolidando a la papa frita como un acompañamiento versátil en distintos tipos de cocina.

Bancarios acuerdan aumento y el salario inicial supera los $2,5 millones en 2026

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El sector bancario registró una nueva actualización salarial correspondiente a julio de 2026, en el marco de un esquema de ajustes mensuales. La medida impacta en el ingreso inicial de los trabajadores y forma parte de una política de revisión continua vinculada a la evolución de los precios.

(Foto: Imagen Ilustrativa).

La actualización informada establece un incremento del 2,1% sobre los salarios, lo que eleva el ingreso inicial por encima de los $2,5 millones al considerar todos los componentes remunerativos y adicionales.

Detalle del nuevo salario inicial

Con la aplicación del ajuste, el salario inicial bancario se ubica en $2.463.757,68. A este monto se suma la participación en las ganancias, identificada como ROE, que alcanza los $71.219,54.

De esta manera, el ingreso total conformado por salario básico y adicionales llega a $2.534.977,22, consolidando una nueva referencia para el sector.

El incremento impacta sobre las remuneraciones mensuales brutas, incluyendo conceptos remunerativos y no remunerativos, además de adicionales convencionales y otros acuerdos vigentes.



Acumulado salarial en 2026

Durante los primeros siete meses del año, los trabajadores del sistema financiero acumulan una mejora del 19,3%, tomando como referencia los salarios de diciembre de 2025.

El esquema aplicado se basa en actualizaciones periódicas que buscan ajustar los ingresos según la variación de los indicadores económicos.

El acuerdo vigente también establece que el mismo mecanismo de actualización continuará durante agosto, mientras que la negociación paritaria se retomará en la segunda quincena de septiembre.

Monto definido para el Día del Bancario

En el mismo comunicado se fijó el valor correspondiente al Día del Bancario, con un piso mínimo de $2.196.354,74.

Este monto se considera base y podrá modificarse en función de futuras actualizaciones salariales que se definan en las próximas negociaciones.

La referencia económica del beneficio forma parte de los acuerdos habituales del sector y se ajusta en línea con los incrementos generales.



Evolución de los aumentos mensuales

El esquema de incrementos aplicado en 2026 muestra una secuencia de ajustes mensuales vinculados a la inflación. En enero se registró una suba del 2,9%, que llevó el salario inicial a superar los $2,1 millones.

Durante marzo se aplicó un nuevo incremento del 2,9% sobre los salarios de febrero, elevando el básico a $2.187.023,79 y acumulando un aumento del 5,9% en el primer bimestre.

En abril, el ajuste fue del 2,6%, lo que posicionó el salario inicial en $2.319.195,20 y llevó el acumulado del primer cuatrimestre al 12,3%.

Posteriormente, en mayo se aplicó un incremento del 2,1%, que elevó el ingreso total a $2.437.232,92 al incluir la participación en las ganancias, con un acumulado del 14,7% en los primeros cinco meses.

Objetivo del esquema salarial

El sistema de ajustes mensuales busca sostener el poder adquisitivo de los trabajadores frente a la variación de precios, mediante revisiones periódicas y acuerdos en paritarias.

La continuidad de este mecanismo dependerá de las condiciones económicas y de los resultados de las próximas instancias de negociación entre las partes.

19 agosto 2026

El consumo de carne es el más bajo de los últimos 20 años

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El consumo de carne vacuna en Argentina registró una nueva caída y alcanzó su nivel más bajo en más de dos décadas. De acuerdo con datos actualizados del sector, la tendencia refleja un deterioro sostenido de la demanda interna en un contexto de menor poder adquisitivo y cambios estructurales en el mercado alimentario.

(Foto: Imagen ilustrativa).

El informe señala que el consumo de carne se ubicó en 46,3 kilos por habitante al año, lo que representa una contracción interanual del 9,4%. La reducción equivale a 4,8 kilos menos por persona en comparación con el período anterior, consolidando el retroceso del consumo interno.

El comportamiento del mercado se mantiene condicionado por la estabilidad parcial de los precios y la menor disponibilidad de oferta, factores que impiden una recuperación sostenida de la demanda en el corto plazo.

Consumo de carne vacuna en mínimos de dos décadas

El último informe de la Cámara de la Industria de la Carne (Ciccra) indicó que el consumo per cápita alcanzó el valor más bajo en más de 20 años, con una tendencia descendente sostenida durante los últimos períodos analizados.

El retroceso se explica por una combinación de factores, entre ellos la reducción del ingreso disponible y la pérdida de capacidad de compra de los hogares, que impactan directamente en la demanda de productos cárnicos.

En paralelo, el mercado muestra señales de ajuste en la estructura de precios, aunque sin lograr revertir la contracción del consumo interno registrada en los últimos meses.

La dinámica del sector también refleja cambios en la producción y en la disponibilidad de hacienda, lo que incide en la oferta total de carne en el mercado local.

Factores económicos y caída del poder adquisitivo

El deterioro del poder adquisitivo se posiciona como uno de los elementos centrales en la caída del consumo, afectando especialmente a los cortes vacunos dentro de la canasta alimentaria.

El encarecimiento relativo de la carne frente a otros alimentos y la pérdida de ingresos reales han modificado los hábitos de consumo de la población.

El nivel de demanda también se ve condicionado por la menor disponibilidad de producto en el mercado interno, lo que refuerza la tendencia descendente observada en los últimos años.

En este escenario, los precios estables no alcanzan para compensar la reducción del ingreso real de los consumidores, según los análisis del sector.



Producción, faena y menor oferta disponible

La industria frigorífica atraviesa una fase de menor actividad, con una reducción en el nivel de faena que impacta directamente en la oferta de carne disponible para el mercado interno.

Según los datos del sector, entre enero y julio se procesaron 7,09 millones de cabezas, lo que representa una caída significativa respecto de períodos anteriores.

Esta disminución se relaciona con el ciclo ganadero y con procesos de retención de vientres destinados a recomponer el stock de hacienda tras períodos de liquidación.

La menor oferta genera una competencia directa entre el consumo interno y las exportaciones, afectando la disponibilidad de producto en el mercado local.

Exportaciones y cambios en el mercado internacional

El crecimiento de las exportaciones de carne vacuna se consolidó como un factor clave en la redistribución de la producción nacional entre mercado interno y externo.

En los primeros siete meses del año, los embarques al exterior registraron un aumento interanual, con destinos principales como Estados Unidos y China, que concentran gran parte del volumen comercializado.

El incremento de la demanda internacional y la escasez global de carne vacuna contribuyen a sostener precios elevados en el mercado externo.

Este escenario impacta en la oferta disponible para el consumo local, que pierde participación dentro del total de la producción.



Estructura del negocio ganadero y dinámica de precios

La estructura del negocio ganadero muestra una tendencia de mediano plazo hacia la concentración en mercados externos, con precios de exportación que condicionan el valor interno de la carne.

El ciclo productivo, marcado por la recomposición del stock y la menor disponibilidad de hacienda, influye en la formación de precios y en la oferta final destinada al consumo doméstico.

Especialistas del sector señalan que, sin políticas de administración del comercio exterior, el mercado interno podría enfrentar una presión adicional sobre los precios y la disponibilidad de carne.

En este contexto, el comportamiento del sector ganadero se mantiene influenciado por factores climáticos, económicos y de demanda internacional que reconfiguran el equilibrio del mercado.